Notre atout, la proximité
La ville de Wervicq-sud dispose de plusieurs sites de restauration : la cuisine centrale, l’école Pasteur, l’école des Glycines, l’école Saint Joseph et le foyer logement de l’Orée du Bois. Chaque satellite procède au réchauffement des plats qui sont livrés en camionnette réfrigérée depuis la cuisine centrale dont le fonctionnement est assuré par notre prestataire de service : la société API Restauration
Ce sont en tout, près de quatre cents repas préparés chaque jour.
Un concept innovant….
La cuisine centrale a été inaugurée en 2008. Nous avons choisi le concept de la technique dite de « liaison froide ».La température du produit fini est abaissé très rapidement juste après sa fabrication, il est conservé au froid puis remis en température juste avant sa consommation. Ce procédé à la pointe de la technologie allie restitution des saveurs et sécurité alimentaire. Ainsi, le froid stoppe la prolifération bactérienne, à l’origine des toxi infections alimentaires collectives.
À votre écoute …
Des comités de suivi de repas ont lieu deux fois par an en présence du prestataire, des directeurs d’école et du foyer logement ainsi que des représentants de chaque catégorie de consommateurs.
Nous vous invitons, à ce propos à vous rapprocher de ces personnes pour rapporter vos observations. En dehors, de ces réunions, nous restons attentifs à vos remarques, n’hésitez pas à nous les communiquer.
Tarif et paiement
Le prix du repas comporte la prestation, le service, la surveillance, les fluides et l'entretien.
Le Conseil Municipal établit les tarifs suivant délibération pour l’ensemble des services municipaux.
Le paiement des cantines scolaires s’effectue exclusivement selon la méthode de prépaiement : l’année est découpée en périodes délimitées par les vacances scolaires. Le prestataire peut proposer ainsi un service performant et précis. Merci donc de respecter cette procédure.
Les modes de règlement sont multiples : chèque bancaire, espèces et depuis fin 2011, carte bancaire et prélèvement automatique. Ce dernier mode de paiement vous évite de passer par la Trésorerie : il suffit juste de glisser en début de période vos réservations.
Les menus
Menus ScolairesLe portage de repas à domicile
Aînés
Bénéficier de portage de repas à domicile permet de continuer à manger des repas complets et équilibrés sans avoir à faire les courses ou la cuisine.
Le Portage de repas : comment ça marche ?
La personne bénéficiaire âgée de 62 ans (60 ans en cas d’inaptitude au travail ou porteuse d’un handicap ou encore suite à un retour d’hospitalisation) d’un service de portage de repas choisit ses menus toutes les semaines à partir d’une proposition de menus communiquée par la société API ainsi que le nombre de repas souhaités.
Ces repas peuvent être adaptés aux besoins du bénéficiaire en cas de régime particulier, par exemple régime sans sel.
Les repas sont ensuite livrés sous forme de plateaux-repas. La plupart du temps, le plateau-repas est à réchauffer.
Les plateaux repas du week-end sont généralement livrés le vendredi
A qui s’adresser ?
Service animations aînés de la ville, par mail : animation-aines@wervicq-sud.com
Quel coût ?
Le prix du repas est fixé en fonction de l’avis d’imposition du bénéficiaire.
Service pour le foyer logement de l'Orée du bois
Plusieurs choix de restauration à votre disposition
- La convivialité de la salle de restaurant.
- Le confort d’un plateau-repas livré à domicile.
- Le plaisir de confectionner ses repas soi-même dans son logement.
La résidence de L’Orée du bois dispose d’une cuisine où sont réchauffés les plats préparés dans la cuisine centrale du prestataire de service de la ville de Wervicq-Sud : la société API Restauration.
La société API restauration travaille selon la méthode HACCP qui permet un contrôle très précis de toutes les étapes allant de l’achat des matières premières à l’assiette des consommateurs. Leur diététicienne élabore des menus équilibrés et variés selon le GEMRCN (équilibre alimentaire calculé sur vingt repas).
A votre écoute …
Des comités de suivi de repas ont lieu deux fois par an en présence du prestataire, de la responsable de l’Orée du Bois ainsi que des représentants de chaque catégorie de consommateurs.
Nous vous invitons, à ce propos à vous rapprocher de ces personnes pour rapporter vos observations. En dehors, de ces réunions, nous restons attentifs à vos remarques, n’hésitez pas à nous les communiquer.
Tarif
Le Conseil d’Administration du Centre Communal d’Action Sociale fixe les tarifs des repas de la résidence de l’Orée du Bois.
